我校四项成果通过专家评价均达万博体育客户端水平

作者: 出处: 山东农大报 动万博亚洲集团院 日期: 2018-09-27

9月22日,山东畜牧兽医学会组织有关专家,对万博体育manbetx杨在宾、杨维仁教授团队承担的四项畜禽健康养殖关键技术研究项目进行了评价。中国农业大学谯仕彦、贾志海教授等评价委员会专家,听取了课题组研究报告,查阅了相关资料,并经过质询和讨论,认为四个项目研究整体技术均达到了万博体育客户端先进水平,建议进一步加大技术成果的推广与应用。

近年来,饲用抗生素带来的食品安全、环境保护等方面问题越来越突出,其替代物成为行业内研究的热点和难点问题。在本次评价会上,四个项目成果植物提取物替代饲用抗生素机理研究与应用、无抗优质猪肉生产关键技术研究与应用、无抗优质鸡蛋生产关键技术研究与应用、蚯蚓发酵产品生产关键技术研究与应用,都是杨在宾、杨维仁教授课题组围绕饲用抗生素替代方面开展的。

植物提取物替代饲用抗生素机理研究与应用项目研究中,课题组在国内外首次使用生姜粉、黄芪、八角、丹参、银杏叶及其提取物替代抗生素进行产业化应用,提出了通过生姜粉、黄芪、八角、银杏叶及其提取物添加改善畜产品货架期的配套技术,实施了植物源饲料和提取物提高饲料效率和产业化经济评估,为八角和茶皂甙提取产业化奠定了基础。

该成果确定了生姜、八角和丹参提高饲料脂质抗氧化、抑菌和保护维生素稳定性的作用效果,系统研究了植物及其提取物提高蛋鸡、肉鸡、生猪生产性能,增强机体免疫和抗氧化能力及改善产品品质的作用机理,探讨了肉牛、肉羊瘤胃调控机理,阐明植物及其提取物替代肉鸡、生猪、肉牛、肉羊饲料中抗生素的可行性。课题组还研究开发了植物及其提取物替代育雏和育成蛋鸡、肉鸡、生猪、肉牛、肉羊饲料中抗生素配套应用技术,应用结果表明:蛋鸡产蛋量和蛋黄抗氧化能力分别提高2.2%和21.5%以上,料蛋比降低4.1%,胆固醇降低6.1%,DHA提高23.4%,鸡蛋货架期延长20天;肉鸡增重、胸腿肌率和抗氧化能力分别提高5.3%、9.3%和15%以上,料重比降低4.6%以上;猪增重提高10.2%以上,料重比降低4.9%以上,母猪产奶量提高5.6%以上;牛羊瘤胃微生物蛋白和总挥发性脂肪酸产量分别提高了2.6%和4.2%以上。项目获得专利10件,发表论文40余篇,制定了8个系列,90个企业产品标准,形成了植物提取物添加剂应用示范企业8个,无抗优质猪肉、鸡蛋生产基地各1个,分别推广无抗优质蛋鸡、肉鸡和生猪养殖5200万只、3.0亿只和2310万头。

无抗优质猪肉生产关键技术研究与应用项目由杨在宾、杨维仁教授课题组和山东众成饲料科技有限公司共同完成。该项目从营养调控、环境控制、健康养殖等不同角度,系统、全方位开展了高纤维低蛋白营养平衡配方技术、饲料原料发酵工艺技术、植物及其提取物替代饲用抗生素技术和无抗养殖设施与环境控制研究。研究团队还以微生物发酵全株玉米、豆粕、棉籽粕等能量和蛋白质饲料为原料,以八角、丹参、生姜和杜仲叶提取物为功能保健原料,研究开发了高纤维低蛋白无抗生素营养平衡配方45套,与传统养猪相比,在保证出栏时间和相同体重的条件下,每头猪饲料成本降低70元至90元,猪肉品质得到明显改善。

同时,该项目建立了母仔猪一体化营养管理与生物安全的技术模式,创新开发了新型通风、节能环保猪舍,制定了无抗猪肉生产技术规程。该项目获发明专利1件,实用新型专利2件,发表学术论文16篇,制定企业标准3项,开发4大系列产品,技术和成果在20多个县市推广应用,生产无抗生素商品猪110多万头。

杨在宾、杨维仁教授课题组和山东众成饲料科技有限公司还共同承担了无抗优质鸡蛋生产关键技术研究与应用项目研究。

该项目系统研究了无抗生素雏鸡开口料、育成料配方技术,建立了蛋鸡养殖全程无抗生素饲养抗体检测、水质、空气、消毒剂、环境控制检测档案23万余份,形成了全程无抗生素饲养生产技术体系;系统研究了生姜、黄芪和八角及其提取物提高饲料抗氧化、提高产蛋性能、改善蛋品质、提高机体免疫力的作用和机理,开发了功能性预混料、浓缩料和配合饲料系列化饲料产品,应用结果表明:蛋鸡产蛋高峰延长至6至8个月,产蛋率提高2.8%至6.5%,料蛋比较传统蛋鸡饲养降低0.15,蛋黄抗氧化能力提高15.9%以上,延长鸡蛋货架期4周;获得专利7件,发表论文11篇,制定产品标准30个,制定了无抗优质鸡蛋生产技术规程和配套方案,推广规模1.2亿只。

蚯蚓发酵产品生产关键技术研究与应用项目成果是由杨在宾、杨维仁教授课题组和北京艾克赛德生物工程有限公司共同完成。该成果确定了大平2号蚯蚓在华北地区的适宜温度为15至25℃,湿度为60%至70%;发明了冬季大棚养殖法,为蚯蚓全年养殖提供了适宜的环境条件,年均产量达每平方米1.3公斤;开发了蚯蚓冷冻保鲜、破碎、高温灭菌、离心过滤技术;筛选了蚯蚓液发酵专用菌种,研究提出了适宜的发酵工艺参数,也就是温度为50℃、发酵时间为5至7天、氢离子浓度指数(pH)为5;研究开发出蚯蚓发酵液吸附载体和适宜的喷雾干燥工艺,解决了鲜活蚯蚓储存和加工的关键技术。

该项目还开发了猪用蚯蚓发酵产品4个,应用结果表明:育肥猪增重提高2%,料重比和腹泻率分别降低1.5%和5%;母猪发情间隔缩短1天,后备母猪发情期提前7天,仔猪死亡率降低5%,综合经济效益提高6%以上;获得发明专利7件,软件著作权4件,蚯蚓发酵产品已在北京、河北、山东等五个省市推广应用。